2021年4月18日に放送される「情熱大陸」に「金子美明」さんが出演されます。
「パティシエではなく菓子職人だ」と自らをそう表現する金子美明さんの、理想とするお菓子作りをストイックなまでに追求する姿に密着しているそうです。
そんな金子美明さんの、ご家族である嫁・子供さんや今の年収について調査しwiki風にまとめてみました。
金子美明さんの経歴やプロフィールを調査したところ、この世界に飛び込むきっかけが14歳の時出会ったある1冊の本に掲載されていたフランス菓子のお店っだったことが判明。
今回は金子美明さんの自由が丘店舗情報、レシピ本と合わせて以下の情報をお届けします。
・金子美明さんのご家族、嫁と子供はどう思う？
・金子美明さんの年収って一体いくらなの？
・金子美明さんのお店自由が丘店舗情報と合わせてレシピ本をご紹介
金子美明の経歴
4月18日「情熱大陸」
菓子職人／金子美明
少し上質な、日常に溶け込む“菓子”を…
職人魂の詰まった春の新作を召し上がれ。#情熱大陸 #mbs #tbs #菓子職人 #金子美明 pic.twitter.com/QawYb3rFiR— 情熱大陸 (@jounetsu) April 11, 2021
1964年 0歳
千葉にて誕生する。
1978～1980年 中学生 14～16歳
山本 益弘さん 著「パリのお菓子屋さん」と出会ったことがきっかけとなりパティシエを目指す。
15歳の時デパ地下でおしゃれな洋菓子屋さん「ルノートル」のサバランを食べ衝撃をうける。
中学を卒業後、迷わずルノートルに入社しパティシエ人生の一歩を踏み出す。
1987年 23歳
デザイナーを志し7年間グラフィックデザインに従事。
1994～1997年 30～33歳
30歳になり、再び洋菓子の世界に。
1994年：千葉県「レストランパッション」のシェフパティシエになる。
1997年：代官山「パティスリー・ル・プティブドン」のシェフパティシエになる。
1999年 35歳
フランスに渡り「ラ・デュレ」「アランデュカス」「ル・ダニエル」「アルノー・ラエル」などの名店で3年半修行する。
2003年6月 38歳
帰国後「パティスリー パリ・セベイユ」をオープン。
同業のパティシエや料理人にもファンが多く毎日行列ができる人気店となる。
2013年6月 48歳
フランス・ヴェルサイユにオ・シャン・デュ・コックをオープンする。
お菓子バカと言われるくらい、頭の中は常にお菓子のことばかりな金子美明さん。
一度パティシエをやめてグラフィックデザイナーをされていたんですね。
その時磨いたデザインセンスが、今の洋菓子作りに生かされているのではないでしょうか。
金子美明のプロフィール
今日は金子美明さんの講習会✏
ひとつひとつがとっても丁寧で
勉強になりました♪
試食用のケーキもきれいで
最高のおいしさだった～✨
ありがとうございました！
あとは帰るだけ～🐤 pic.twitter.com/7UmFQKOzKV— かるぷ (@monkey91480603) October 25, 2016
| 名前 | 金子義明 |
| 読み方 | かねこよしあき |
| 生年月日 | 1964年 |
| 年齢 | 56歳 |
| 出身地 | 千葉県 |
| 学歴 | 中卒 |
| 職業 | 菓子職人（パリ・セベイユ オーナーシェフ） |
高校へ進学はせず中学卒業後、直ぐにお菓子作りという職人の世界に飛び込んだ金子美明さんは、中学2年生の時に出会った1冊の本の影響がかなり強いようです。
今まで見たことないようなお店がそこにはあり、自分もこんなお店をやるんだ！と子供ながらに思ったと語っています。
金子美明の嫁（妻）は？
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金子美明さんの奥さん（妻）はどんな人なんでしょうか？
調査したところ、お名前が判明しました。
奥さまのお名前は金子則子さん。画像や年齢など詳細情報は現段階では公開されていないようです。
ただ18日に放送となる情熱大陸で出演される可能性もあるので、楽しみに待ちたいと思います。
金子美明の子供は？
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金子美明さんはお嬢さんがいらっしゃるようですが、お一人なのでしょうか？
パパ似それともママ似？気になるところ調査してみました。
子供さんはお嬢さんお一人で、名前が椿ちゃんであることが判明しました。
画像はお母さん同様現段階では公開されていないようですが、ご家族揃ってTV出演期待大ですね。
金子義明の年収は？
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これだけ人気店になったオーナーシェフの金子美明さん、年収はいくらぐらいなんでしょうね？
調査したところはっきりとした金額は分かりませんでした。
ただ一般的にオーナーシェフの平均年収は500～600万と言われています。
毎日長蛇の列を作るくらい大人気店、しかもフランス・ヴェルサイユにもお店があるので、1000万は超えているのではないでしょうか。
金子義明の自由が丘店舗情報！パリ・セヴェイユ
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ここで金子美明さんがオーナーシェフを勤める「パリ・セヴェイユ」自由が丘店舗情報！をお届けします。
何時間待っても食べたいと、連日行列を成すほどの人気を誇る「パリ・セヴェイユ」は店名、場所、内装全てを金子美明さんが決めたそうです。
また店名はパリが目覚めるという意味を持つそうで、特に道に面した大きなガラス窓がお気に入りで、商品が並んでいるのが見えるのがポイント。
フランスのパティスリーのような感じがしてとてもお気に入りだそうです。
| 店舗名 | パリ・セヴェイユ |
| TEL | 03-5731-3230 |
| 住所 | 東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル1階 |
| アクセス | 東急東横線自由が丘駅より徒歩4分 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 無休 |
金子美明（かねこよしあき）のレシピ本について
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金子美明さんは本も出版されています。
パリセヴェイユで売っているお菓子が掲載されていて、金子美明さんらしい美しいお菓子たちが目白押しです。
とにかく画像が綺麗でお菓子作りと同様、こだわりと熱意が伝わってくる内容です。
金子美明さんの作り出す世界観を体感したいという方は、是非一度は金子美明の菓子 パリセヴェイユお手に取ってみてください。
金子美明の経歴プロフィールまとめ
今回は金子美明さんの以下の情報について調査したので皆様へお届けしました。
・金子美明さんのご家族、嫁と子供はどう思う？
・金子美明さんの年収って一体いくらなの？
・金子美明さんのお店自由が丘店舗情報と合わせてレシピ本をご紹介
いかがだったでしょうか？
職人魂を燃やし、朝から晩までお菓子作りに没頭する金子美明さん。
ときには失敗することもあるといいます。
そんな時、アトリエに籠り砂糖菓子で等身大の彫刻を彫ることで心のバランスを保つそうです。
そうして作り出された美しいお菓子たちは、電話でのお取り寄せも可能なようです。
ホームページなどはありませんが、インスタで情報公開されていましたので、ご興味ある方は是非一度覗いてみてはいかがでしょうか。
ただ残念なことに、ケーキに関しては、自由が丘のお店に直接行かないとダメなようです。
またお取り寄せの際、送料と振込手数料はお客様負担となりますのでご注意ください。
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